yourtes-aisne-Moulin-Bertrand

 

 

 

Dans cette salle, nous pouvons accueillir environ 50 personnes. Nous vous proposons  des  repas de groupe adaptés  à votre budget...

yourtes-aisne-Moulin-Bertrand
Salle cours d'eau

Salle, face à la nature, nous pouvons accueillir environ 25 personnes avec vue sur les enfants qui peuvent  s'en donner à coeur joie.

 

yourtes-aisne-Moulin-Bertrand

 

MENU DU TERROIR

 

(Menu unique pour l’ensemble de la table)

 

 

 

1 Kir et ses mises en bouche

 

Entrée au Choix

 

 

 

Tarte fine au Maroilles et sa chiffonnade

 

ou

 

Salade de saison

 

Ou

 

Flamiche aux poireaux et sa chiffonnade

 

 

 

 

 

Plat au Choix

 

 

 

Emincé de volaille au cidre de Thiérache

 

Ou

 

Filet mignon de porc sauce forestière 

 

Ou

 

Dos de cabillaud et sa fondue de poireaux écrémée

 

 

 

 

 

 

 

Dessert au Choix 

 

 

 

Iles Flottantes

 

Ou

 

Tarte aux pommes façon crumble et sa boule de glace

 

Ou

 

Dame blanche

(glace vanille - chocolat chaud - crème fouettée)

 

 

 

 

Boissons :

 Une bouteille de Bordeaux rouge pour 4 personnes - Une bouteille d’eau  pour 4 personnes - Un café 

 

 

 

 

 

Ce menu vous est proposé à 29 € par personne

 

 

 

 

 

Conditions de règlement : 1/3 à la commande – le solde le jour de la réception

 

 

 

Je vous en souhaite bonne réception et reste à votre disposition pour de plus amples renseignements, très cordialement, Murielle SUMIEN.

 

 

 

 

 

 

 

Prix nets TTC – Service compris

 

 

MENU DECOUVERTE

 

(Menu unique pour l’ensemble de la table)

 

 

 

1 Cocktail maison et ses mises en bouche

 

Entrée au Choix

 

 

 

Tarte fine aux fruits de mer

 (Garniture à base de Moules, calmars, crevettes, julienne de légumes)

ou

 

Salade du Moulin façon landaise

 

(salade-tomates-gésiers de volaille-éclat de foie gras maison)

 

ou

 

Tarte fine forestière 

 (Garniture à base de champignons, quenelles, lardons)

 

 

Plat au Choix

 

 

 

Suprême de volaille aux agrumes

 

Ou

 

Magret de canard sur pommes caramélisées sauce miel et soja

 

 Ou

 

Pavé de saumon et sa crème de  fondue de poireaux  

 

 

Duo de fromages et sa salade 

 

 

 

 

 

 

 

Dessert au Choix 

 

 

 

Liégeois praliné

 

Ou

 

Moelleux au Chocolat et sa crème anglaise  

 

 

 

 

 

Boissons :

Un verre de vin blanc - Une bouteille de Bordeaux rouge pour 4 personnes - Une bouteille d’eau  pour 4 personnes - Un café 

 

 

 

 

 

Ce menu vous est proposé à 37 € par personne

 

 

 

 

 

Conditions de règlement : 1/3 à la commande – le solde le jour de la réception

 

 

 

Je vous en souhaite bonne réception et reste à votre disposition pour de plus amples renseignements, très cordialement, Murielle SUMIEN.

 

 

 

 

 

 

 

Prix nets TTC – Service compris

 

 

MENU GOURMAND

 

(Menu unique pour l’ensemble de la table)

 

 

 

1 Cocktail maison et ses mises en bouche

 

Entrée au Choix

 

 

 

Foie Gras (maison),

 

Accompagné de ses saveurs sucrées/salées  et de son pain d’épices

 

ou

 

 

Tartare de saumon frais et fumé,

 

 avec brunoise de pommes, relevé à l’huile d’olive et basilic

 

 

 

 

 

 

Plat au Choix

 

 

 

Pavé de veau poêlé sauce forestière

 

Ou

 

Suprême de volaille sauce champagne

 

Ou

 

Poisson du moment 

 

 

 

Duo de fromages et sa salade 

 

 

 

 

 

 

 

Dessert au Choix 

 

 

 

Assiette gourmande (4 petits desserts)

 

Ou

 

Coupe glacée fruits rouges - fruits rouges - crème de cassis

 ou

Salade de fruits frais et son sabayon au Marsala

 

 

 

 

Boissons :

Un verre de vin blanc  - Une bouteille de Bordeaux rouge pour 4 personnes - eau -  café 

 

 

 

 

 

Ce menu vous est proposé à 44 € par personne

 

 

 

Conditions de règlement : 1/3 à la commande – le solde le jour de la réception

 

 

 

Je vous en souhaite bonne réception et reste à votre disposition pour de plus amples   renseignements, très cordialement, Murielle SUMIEN.

 

 

 

 

 

 

 

Prix nets TTC – Service compris

 

A DEUX PAS DU CENTER PARCS, accessible la journée

Contact : Murielle SUMIEN

Le Moulin Bertrand

 02860 Martigny-Courpierre

03.23.79.22.06.

 

06.81.67.77.44.

 

lemoulinbertrand@nordnet.fr

Bon Cadeau

A offrir ou à s'offrir, cadeau disponible et personnalisable ici