L’ASSIETTE DU TERROIR

 

                                                                 LE MOULIN BERTRAND

 

                                                          02860 MARTIGNY COURPIERRE

 

                                                                        03.23.79.22.06.

 

                                                              Site : le Moulinbertrand.com

 

             

 Menu de Pâques

 

(cuisine faite maison)

 

                                                 

 

                                         (Servi dimanche midi et lundi midi)                                                   (28.50 €/Personne -  hors boissons)

 

 

 

 

 

 

 

ENTREES :

 

 

 

 

 

 

 

Salade printanière d’asperges et pois gourmands

 

 

 

Ou

 

 

 

Foie Gras « Maison »,

 

Accompagné de ses saveurs sucrées/salées et de son pain d’épices

 

(supplément 4 €)

 

 

 

Ou

 

 

 

Tartare de saumon frais et fumé au basilic

 

 

 

 

 

PLATS :

 

 

 

Navarin d’agneau et ses haricots de Soissons

 

 

 

Ou

 

 

 

Suprême de volaille aux pommes et cidre de Thiérache

 

Ou

 

Saumon de nos océans avec sa sauce écrevisses

 

 

 

 

 

Fromage :

 

 

 

 

 

Duo de fromage de notre région avec sa verdure

 

 

 

 

 

DESSERTS :

 

 

 

 

 

Lingot chocolat-amande

 

 

 

Ou

 

Salade de fruits frais et son sabayon au Marsala

 

Ou

 

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

 

A DEUX PAS DU CENTER PARCS, accessible la journée

Contact : Murielle SUMIEN

Le Moulin Bertrand

 02860 Martigny-Courpierre

03.23.79.22.06.

 

06.81.67.77.44.

 

lemoulinbertrand@nordnet.fr

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